食品工業中食品廢水的水質特征多種多樣，在原料、工藝和規模方面存在顯著差異。主要水質特征如下。

1.生產隨季節變化，廢水的質量和數量也隨季節變化。
2.食品工業廢水中存在許多可降解成分。對于一般食品工業來說，由于原料來自天然有機物，廢水中的成分主要是天然有機物。
3.廢水中含有多種微生物，包括病原微生物，易受污染。
4.高濃度廢水較多，如廢水中氮、磷含量較高。
食品廠 氨氮廢水的處理方法有哪些？讓我們一起看看。
氨氮廢水的處理工藝和特點通常包括物理化學法、生物脫氮法和組合生化法。其中，物理化學方法主要分為吹掃法、沸石去除法、分離技術、MAP沉淀法和化學氧化法。
1、在處理復雜廢水時，由于氨氮濃度高，物理和化學方法不受限制。然而，氨氮濃度不能降低到足夠低。
2、由于游離氨或硝酸銨濃度高，生物去除將受到抑制。